材料：美国鸡边4两，洋葱丝0.5两，青红黄椒丝各0.5两。盐味，糖少许，黑椒汁1.5两，黑椒碎少许。

　　做法：将鸡边去骨切成鸡柳，用盐味，糖，黑椒碎略腌。然后将腌制好的鸡柳入锅下油，随即拉油倒起减干油份。再爆香洋葱丝放入鸡柳和青红黄辣椒丝一起略吵，最后放入黑椒汁炒均匀，上铁板即可。