美国纽约波伊斯·汤普森植物研究所的科学家在新一期《自然生物技术》杂志上报告说，他们将乙肝抗原的DNA（脱氧核糖核酸）序列植入土豆植株，使生长出的土豆块茎中产生抗原。动物食用这种“疫苗土豆”后，抗原会在胃里起作用，刺激机体免疫系统产生抗体。

　　在动物实验中，实验鼠每周食用一次这种土豆，三周后其体内产生了乙肝抗体。有关的人体试验也在进行中，并已初步获得积极成果。

　　此外，科学家还在试验培育含有疫苗的转基因西红柿。他们希望利用转基因食品能够制造出廉价、高效、无痛的口服型疫苗，这种疫苗特别适用于发展中国家。